教你做咖啡巧克力夹馅，简单又好学
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
材料：66%黑巧克力币：100g 淡奶油：80g 咖啡粉：5g 黄油：15g 咖啡力娇酒：5g
2
将淡奶油和咖啡粉用中火煮至沸腾，离火。
3
将煮好的淡奶油与咖啡粉加盖，侵泡10分钟。
4
将侵泡后的咖啡淡奶油过筛。
5
将过筛后的咖啡淡奶油再次加热至沸腾。
6
将煮沸的咖啡淡奶油快速倒入切碎的巧克力内。
7
用刮刀搅拌巧克力融化至均匀。（如果有未融化开的巧克力，也可以隔热水融化下，切记水温不要太高导致巧克力油水分离。）
8
加入咖啡力娇酒搅拌均匀。
9
再加入黄油块搅拌均匀。咖啡巧克力馅就可以用了
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