一次，在电视中看到一个节目，营养专家说：吃什么对身体有好处，接着；给出答案——吃四条腿的不如吃两条腿的； 四条腿 如：猪、牛、羊 吃两条腿的不如吃一条腿的； 两条腿 如：鸡、鸭、鹅 吃一条腿的不如吃没有腿的； 一条腿 如：蘑菇 这没有腿的自然是，在水中的鱼，今天挑选了一条新鲜的三道鳞，美味的下饭菜三道鳞怎样做呢？
食材
1
三道鳞 一条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
西红柿 一个
7
五花肉 适量
8
粉条 适量
9
酱油 适量
10
青豆 适量
11
食用油 适量
12
啤酒 适量
13
面粉 适量
14
白糖 适量
15
大料 适量
16
豆腐 一块
方法/步骤
1
将鱼清洗干净，鱼线去除，鱼的表面和里面轻轻抹上薄薄的一层盐。
2
五花肉洗净，带皮切成薄片。葱、姜、蒜、洗净，切段和片。
3
西红柿洗净，去根，切块，西红柿尽量选择自然熟透，无白心的。
4
粉条洗净，用清水泡开，再放入开水中浸泡一会儿。
5
将鱼的表面撒上一些面粉，手上无水，轻拍面粉将面粉抹匀。
6
锅中放油，烧热，放入少许盐，垂直放入鱼，先煎鱼头，待两面金黄色后再煎鱼身和鱼尾。
7
两面全部煎好后，将鱼放平，放入葱、姜、蒜、大料，此时一定开大火倒入醋、白糖、酱油、啤酒。
8
待啤酒开了放盐，放入西红柿，调小火，煮一会儿，汤汁变色后，放入粉条和五花肉、豆腐、青豆，尝一下汤汁调味。
9
待豆腐入味后，关火，出锅。
注意事项
1
粉条放入后，要用锅铲，铲铲锅底，以免粉条粘锅。
2
喜欢蔬菜的可以放入生菜或白菜，铺在锅底，既不糊锅，菜也很好吃。
3
不要盖锅盖，火苗是最小火的。
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