“一直很喜欢这款简单好吃的中式小点心，正好有购入了很不错的抹茶粉，做出来抹茶酥的颜色特别的好看，连一向不爱吃这些点心的妹妹都直呼好吃~ 就是制作的步骤有一点点繁琐，但是一直以来做这类的中式点心都很喜欢采取“小包酥”的手法，这样出来的成品，口感各方面都非常的好~
食材
1
中筋面粉 150克
2
猪油 20克
3
细砂糖 15克
4
低筋粉 120克
5
抹茶粉 10克
6
豆沙 20克
方法/步骤
1
将水油皮的材料揉至拓展阶段，盖上保鲜膜松弛30min； 将油酥材料捏匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30min
2
将馅料分割成16份，水油皮和油酥也同样分割成16份
3
取一份水油皮压扁之后包入一块油酥，收口处捏紧
4
将包好的面团擀成牛舌饼状，自上而下卷起
5
收口向下，盖上保鲜膜，松弛20min
6
将烤盘放入预热好的烤箱，170℃，中层，上下火，25min，注意上色情况哦~
7
配一杯茶，真的是再好不过的下午茶了~
注意事项
温度根据自家烤箱设定