正宗完美的煎牛排是不需要什么配菜的。就是纯煎。非常简易的原料和步骤即可完成。
食材
1
牛排 2块
2
大蒜 4-5颗
3
百里香 适量
4
牛油 适量
5
黑胡椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
2
准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3
热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4
高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5
牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
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