冬天萝卜是个宝，多吃萝卜对身体好；今儿就给大家分享一道用萝卜用的杂粮饼，方法简单，操作快捷，手不沾面，4分钟不要，一锅香喷喷、金灿灿的萝卜丝杂粮煎饼就大功告成了。外皮酥脆，馅香软糯，青萝卜的爽脆，红萝卜的细嫩，相互交织在一起，每咬一口都能吃到萝卜丝的脆嫩，真的好吃极了。如果您也喜欢，就赶紧收藏起来，周末尝试做给家人吃；冬天用它来做小煎饼，鲜嫩多汁，清热润燥，营养好吃还不上火哦！
食材
1
青萝卜 1个
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红萝卜 2个
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清水 适量
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玉米面粉 80g
5
食用油 少许
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香葱 少许
7
食盐 1.5小勺
方法/步骤
1
首先把青萝卜和红萝卜洗净去皮擦成细丝
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全部擦好后，加一小勺盐
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抓拌均匀后腌制10分钟以上，杀出萝卜里的水分
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捞出萝卜丝攥掉水分放到案板上，再用刀斩成小段，不用切太碎
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接着把切好的萝卜丝和面粉放到一个大碗中，加入盐和葱花
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边加水边搅拌，水要分次地加入
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搅拌成浓稠适中的萝卜丝面糊即可，喜欢吃厚饼的水就少放点，爱吃簿饼的多加点水
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电饼铛预热好，把上、下两面都刷点食用油，再放入适量的面糊
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然后合上饼档的盖子，根据自家饼档选择相应功能键及煎制时间
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时间到，打开盖子
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翻面看下，底面的颜色更加金黄诱人，
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手不沾面，4分钟不要，香喷喷地萝卜丝杂粮煎饼就做好了
注意事项
1
萝卜丝的粗细根据个人喜欢，可选择不同的擦丝器；我家喜欢吃带颗粒感的，所以今儿我用的是大孔擦丝器，擦出来的萝卜丝比较粗些，这样做出来煎饼，能吃到萝卜丝的脆感，口感特别赞。
2
萝卜丝擦好后先用盐腌一会儿杀出萝卜里的水分，增加底味的同时，还能去除些生萝卜的异味。
3
调面糊时水量要分次地加入，浓稠按个人喜欢来；喜欢吃厚饼的水就少放点，爱吃簿饼的，多加点水，把面糊调稀点就可以了。
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