今天这里介绍一道简单的家常面--乌冬肉卷香菇面，准备若干牛肉卷、少许香菇，先将其炒香，然后加入适量水烧开，加入乌冬面，煮上两三分钟，加上调味料，调节好即可，简单美味。
食材
1
乌冬面 350g
2
香菇 2~3个
3
牛肉卷 50g
4
油、盐、酱、醋、料酒 少许
5
生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：一包真空包装的乌冬面，若干牛肉卷，一包糟菜，几个新鲜的香菇，少许生姜、蒜头、小葱等。
2
将香菇将去蒂头，然后过水洗净，沿着柄将其掰成小瓣状备用。
3
生姜、蒜头、小葱分别处理成姜丝、蒜末、葱段。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。
5
香菇炒软之后加入适量水，转大火将其烧开，水开之后煮一阵。
6
一会放入准备好的乌冬面，稍微煮两三分钟。
7
加盐、酱油、料酒、醋等调味品，调节好味道，撒上少许葱花，一会即可关火装盘！
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