香菇鱼丸糟菜汤是今天介绍的家常汤，糟菜带有些许的酸味，鱼丸的肉香味，香菇的清香，三者组合之后会有不一样的味道，很是不错，而且和下饭，做起来也比较简单，有兴趣的可以自己动手试试。
食材
1
香菇 3~5个
2
糟菜 1包
3
鱼丸 2~3个
4
油、盐、料酒、醋 少许
5
生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
1
准备若干新鲜的香菇，剪去其带土蒂头，然后放入水中仔细清洗几遍，将洗净的香菇沿着柄撕成小瓣状备用。
2
准备两三个鱼丸，将其取出退冰，然后十字切成小瓣状。
3
准备少许生姜、蒜头、小葱，一包糟菜，将其处理成姜丝、蒜末、葱末等，打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜末爆香。
4
先加入香菇和鱼丸混炒，一会开封糟菜，同样放入混炒。
5
炒香之后加入适量的水，大火将汤烧开。
6
准备一个大碗，加入少许葱花，汤开了之后煮一会，加入少许盐巴、料酒、醋等，调节味道，味道合适后关火将其倒入碗中，一碗可口的香菇鱼丸糟菜汤就做好了。
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