这是一款大人小孩都爱吃的清蒸鲈鱼，尤其适合小孩子，一口鱼肉，一口玉米，营养齐全，味道鲜美，怎能不爱呢
食材
1
鲈鱼 30克
2
玉米粒 60克
3
料酒 50克
4
葱丝 70克
5
姜片 10克
6
味精 80克
7
辣椒 20克
8
水 90克
方法/步骤
1
鲈鱼处理干净洗净，用料酒腌制十分钟，最好用料酒抹遍鱼的全身，腌制的时候最好不要用盐，会让肉质发柴
2
放上鲈鱼，我都是把鲈鱼抛开，这样蒸起来快，还容易入味，鲈鱼上面在撒一层玉米粒。放上两片姜片和几段葱，放入烧开水的锅里蒸10分钟左右即可
3
太嫩啦！蒸好后把盘子里蒸出的多余水分倒掉，把蒸过的姜片和葱段捞出扔掉，摆上新的葱丝，再加点青椒丝和红椒丝更养眼，我没有就没加。倒入适量蒸鱼豉油，豉油多少含盐量的，所以不用再放盐了，我觉得这款鱼清淡一点更好吃
4
锅里加入适量食用油，放入适量花椒粒小火炸香
5
花椒粒盛出，可以借助过滤网。把热油趁热顺着葱丝浇到鲈鱼上，伴随着滋啦滋啦的声音，这是代表油温够了，你会闻到前所未有的鱼肉香味，宝宝在客厅都闻到啦，问妈妈什么味呀这么香超级嫩快去享用啦
6
这个鲈鱼刺比较少，尤其是和玉米一起蒸，带着玉米的清香，宝宝更喜欢吃，一会就给光盘啦
注意事项
玉米加鲈鱼一起蒸，会使得鱼肉更加的鲜嫩可口，主要是鱼肉还带着玉米的清香，尤其是宝宝更喜欢吃
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