这几天很馋油酥类的小点心，昨天去超市买了些老婆饼和桃酥，总感觉吃起来味道不好，刚好看到网上有这个老婆饼，喜出望外，赶紧把菜谱打出来，今天中午迫不及待就做上啦！
食材
1
面粉 640克
2
玉米油 480克
3
糯米粉 240克
4
椰蓉 60克
5
水 440克
6
糖 320克
7
熟芝麻 80克
8
蛋液 少许
步骤/方法
1
黑芝麻烤香
2
先做馅，240克水，240克油80克糖放入锅中，加热至糖融化。
3
把黑芝麻、糯米粉、和椰蓉放进去
4
快速混合，拌匀，放入冰箱备用
5
做油酥：240克面粉和120克油混合成油酥面团
6
水油皮：400克面粉和80克糖、200克水、120克油混合揉成水油皮面团
7
水油皮面团擀开，油酥放在上面，想包包子样包好
8
再把它擀成一个大面皮
9
叠被子样把面团左右对折，盖上保鲜膜松弛20分钟，松弛好的面团擀开，再次像叠被子样左右对折好，再松弛20分钟。
10
醒两次的面团再次擀开成片状，卷起来成圆柱状
12
取一份擀开
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