微苦的巧克力制品是我的款，不能太甜，也不能全都是苦味。
偶然发现这款“咖啡巧克力布朗尼”，太好奇了！咖啡原本就是苦味，又搭配着巧克力的苦味，是一种对味蕾的挑战。于是，我发起了挑战！
施了魔法的巧克力布朗尼成品很赞！虽然不是这个世界上最好吃的布朗尼，但也是很有特色的一款。小小魔法加减法，使味道没有想象中的那么苦，湿润厚实的口感，浓郁的巧克力味又吊着咖啡的丝丝清香，配一杯咖啡或是配一勺香草咖啡冰淇淋，闭上眼让你无尽的享受……
工具/原料
1
黑巧克力 180g
2
黄油 80g
3
盐 1g
4
低筋面粉 40g
5
杏仁粉 10g
6
可可粉 15g
7
泡打粉 3g
8
香草精 1小勺
9
浓咖啡液 30ml
10
鸡蛋 3只
11
白糖 50g
方法/步骤
1
黄油、巧克力、盐放在盆里，隔热水加热；
2
融化后，轻轻搅拌均匀；
3
面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛后；
4
加入步骤2中；
5
轻轻翻拌至看不到干粉，加入香草精
6
面糊分次加浓咖啡液，轻轻翻拌均匀；
7
鸡蛋加糖打散；
8
打散后的蛋液，分次加入面糊中；
9
轻轻翻拌均匀；
10
烤模包好锡纸，烤箱预热170°，烤25分钟，晾凉后冷藏隔夜品尝。
注意事项
1
1、喜欢果仁，可以在最后拌好面糊加入，在轻轻一拌即可；
2
2、不能烤的太干，口感就不湿润了；
3
3、稍微有些软，但是也不能不熟，牙签插入蛋糕稍微有一点稀粘的糕体即可；
4
4、鸡蛋要提前放室内回温；
5
5、巧克力与黄油隔水加热时，无需搅拌，自然静置就可以；
6
6、浓咖啡，浓度按照自己的喜好，喜欢苦味浓的，咖啡就浓郁一些。