太妃酱（其实就是焦糖奶油酱)是非常香甜可口的酱料，不仅可以当抹酱直接涂面包、蛋糕吃，还可以调制焦糖奶茶，用来制做蛋糕、饼干、面包都很好吃，下面推荐的方法大家可以多做一些装在玻璃瓶中储藏在冰箱里，要用的时候取出很方便,做的时候非常香，不要偷吃哦。
食材
1
细砂糖 40克
2
淡奶油 100克
3
水 一大匙
方法/步骤
1
将淡奶油用微波炉小火至温热，备用。 将一大匙水和糖倒入小锅内，小火煮。
3
糖水颜色呈琥珀色，关火，余温会使糖色继续变深
4
将温热的淡奶油倒入焦糖中，会溅，小心烫伤。
5
立刻用木勺不停搅拌。
6
完全均匀无颗粒了即可，冷却后装在玻璃瓶中，入冰箱冷藏或直接使用。
注意事项
1
自制的酱保存时间大概二三周没问题，尽量趁新鲜吃掉。
2
冷藏会比较浓稠，取出回温一会儿就会软化了。
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