年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，这款烤年糕外酥里糯，Q弹有嚼劲，超好吃，而且加入了蔓越莓，富含花青素、维生素c、黄酮，可说是超级抗氧化剂，口感酸酸甜甜，简单易做零失败的小吃，比蒸的更好吃！
食材
1
糯米粉 150克
2
鸡蛋 1个
3
纯牛奶 140克
4
玉米油 30克
5
蔓越莓 25克
6
细砂糖 30克
7
黑芝麻 少许
8
泡打粉 3克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
往鸡蛋内加入纯牛奶，搅拌均匀。
4
加入细砂糖搅拌至溶解。
5
筛入糯米粉和泡打粉，继续拌至无干粉状态。
6
加入蔓越莓拌匀。
7
倒入焗饭碗或模具中，撒少许黑芝麻。
8
入预热的烤箱中，上下火180度烘烤约50分钟。
9
切开享用吧！
10
比蒸的好吃多了，超级香糯，外酥里糯～
注意事项
1
1、因为烤箱的型号不同，请按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间！
2
2、蔓越莓也可以换成自己喜欢的水果，草莓干、奇异果干都可以。
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