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发面怎么做出贝壳的样子

吃惯了平淡的馍馍,不如试着,自己做一做,贝壳的样子吧。
食材

发面 一小团

方法/步骤
1

第一步、把发酵好的面团,给它揉成长条形,揉的粗细要均匀。然后让揉好的面,在醒上两分钟。

2

第二步、把醒好的面,切成一段一段的。切的时候要翻转着切,不能一直在一个方向切(就是滚刀状)。

3

第三步、把切好的小面团,用擀面杖擀圆。用刀在擀圆的面上,一半的位置上,压出一条条的线出来(不要使劲压会给切开的)。

4

第四步、找一双细头的筷子,放到面的中间位置,也就是放在压出一条条线的位置那里,这样才能做的好看。

5

第五步、两根筷子往中间夹,夹的时候要把它夹起来,这样它才会两半,合并在一起,最后里面放一些,白糖啊或者豆沙之类的,贝壳发面就做好了。

注意事项

干面粉不要放太多,不然粘不到一块。

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