传统冰糖雪梨罐头是用煮出来的，口感太烂没嚼劲也很腻味。本篇经验教您如何制作又脆又好喝的冰糖雪梨，特别适合炎热夏日饮用，绝对清热解毒。
食材
1
皇冠梨 1个
2
蜂蜜 2勺
3
老冰糖 60克
4
盐 3克
5
冰镇纯净水 350ml
方法/步骤
1
选用外形圆润的梨，本文用的是普通的皇冠梨，当然香梨更好。首先将梨子洗净削皮去核切块。
3
第一轮蒸4分钟，然后打开电饭锅用筷子搅拌一下让冰糖更均匀的融化。盖锅继续蒸15分钟。趁着蒸梨子功夫，我们将事先准备好的纯净水放入急冻室急冻。
4
蒸够时间立即将半成品端出放入冷水表面使其自然冷却。等到冷却差不多时，这时候加入蜂蜜搅拌均匀，最后再倒入先前冰镇过的纯净水。
5
盖上密封盖送入冷冻室，冷冻数分钟即可饮用。要让口感更好建议放冷藏室冷藏一天。喜欢DIY的朋友可以加入枸杞一起蒸，营养更丰富汤色也好看。
注意事项
1
不要将热的食物放入冰箱，这样会让口感发酸降低冰箱使用寿命
2
夏天炎热注意防烫伤