楼下有家卖椰子的生意超好，今天路过的时候就买了罐椰奶回来，想着直接喝未免太单调了，正好家里有几个小鸡蛋芒，就动手做了这个芒果椰奶西米露，做了一大杯，全被丫头吃光光~
食材
1
芒果 2个
2
椰奶 适量
3
西米 50克
方法/步骤
1
准备食材。芒果我用的是比较小巧的鸡蛋芒，当然其它的品种也是可以的。椰奶买的是新鲜现榨的，如果有条件也可以买椰子回来自己榨。
2
锅中注水煮沸，倒进西米，水要一直保持沸腾状态，计时15分钟，如果是大粒西米可以适量的延长点时间。
3
将煮好的西米捞出浸泡在冷水里，这样会使西米变得更加Q弹。如果不着急吃，也可以放在冰箱里冰一下。
4
准备容器，倒入适量椰奶，差不多三分之一的位置就好。
5
倒入浸泡好的西米。
6
芒果切成小丁，摆在容器里即可。
注意事项
1
西米千万不要淘水！直接放在沸水里煮~
2
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