路边摊上经常可以看到卖五香豆腐皮的,尤其烧饼摊夹菜也会有五香豆腐皮这一道,亦或配合着杂粮煎饼吃也是别有风味的,那么怎么在家作出好吃的五香豆腐皮呢?听小编讲给大家。19杂粮煎饼的做法简介
食材
1
豆腐皮 适量
2
油 适量
3
八角 适量
4
桂皮 适量
5
香叶 适量
6
花椒 适量
7
辣椒 依口味添加
8
小茴 适量
9
生姜 适量
10
葱段 适量
11
大葱头 适量
方法/步骤
2
第二:将买来的豆腐皮切成对宽的长条,均匀分开即可。
3
第三:将处理好的豆腐皮放入七成热的油中,炸至两面金黄,捞出备用。
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第四:用八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、生姜、小茴、葱段、大葱头等调料加入适量水,放于旺火上烧开,熬制出味。
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第五:将炸好的豆腐皮放入料汁中,煮制豆腐皮发软,约10到20分钟左右,捞出豆腐皮即可食用。
注意事项
个人观点,仅供参考!
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