苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
所有材料切好，巴浪鱼洗净用料酒腌一会
3
鱼呈现微黄色后夹出来，蒜和姜挑出来扔掉。这一步如果有时间可以把鱼骨都去掉。因为时间关系，我的没去。
4
用锅里的鱼油炒苦瓜，口蘑和洋葱
5
如果之前煎鱼有点粘锅，这时候一定要把菜倒出来洗净锅，或者另外起一个干净的锅。总之锅里不要有糊掉的东西粘住锅底。
6
锅里加水，菜和鱼，倒入椰浆，大火烧开后转小火，炖5分钟
7
撒上百里香碎调料，到阳台剪两串百里香摆盘浓郁奶白汤加上椰浆和鱼本身的油，非常好看，也很好喝，甜甜甘甘的还有鱼肉的香味
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素
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