这是一个相对简单的千层糕了!
工具/原料
1
500克 面粉
2
230克 水
3
5克 酵母
4
1克 苏打
5
30克 糖.
步骤/方法
1
面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团,
2
发酵至两倍大,有好多气孔
3
擀成大的面片(可以用压面机帮忙)
4
分成几份相同的小面片,取一份抹油
5
再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右
6
冷水上锅蒸28分钟 .
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500克 面粉
230克 水
5克 酵母
1克 苏打
30克 糖.
面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团,
发酵至两倍大,有好多气孔
擀成大的面片(可以用压面机帮忙)
分成几份相同的小面片,取一份抹油
再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右
冷水上锅蒸28分钟 .