盖饭是大家都喜欢的一种美食。盖饭好吃不好吃又两个方面可以看得出来，一个米饭的酥软，二是盖菜的爽口。今天小编在这里和大家分享一下，手撕包菜盖饭的做法。
食材
1
包菜 半个
2
米饭 一碗
3
咸菜 1袋
步骤1:米饭做法
1
选用优质大米，装锅。两个人的话，两盖米就够了。
2
用清水洗干净米。也多次冲洗。
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放到电饭煲进行蒸制，以柴火米饭为优。
步骤2：爆炒手撕包菜
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把包菜手撕成小块，大小可以随意。不过个头不要太大了。
2
热油，爆香，爆炒手撕包菜。调味。
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手撕包菜配上蒸好的米饭。
注意事项
1
米饭做酥软
2
包菜要脆爽