番茄炒蛋，再家常不过的一道菜了。我相信，即便不太会做、不经常下厨的人，对这道菜也一定颇有心得
食材
1
西红柿 2
2
鸡蛋 2
3
油 适量
4
姜 适量
5
洋葱 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
1.西红柿洗净后切滚刀块。2.切葱花。
2
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。4.将鸡蛋打散。
3
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。6.将鸡蛋炒散后盛出
4
7.再倒入一点油煸香葱花。8.倒入西红柿块翻炒，直
5
9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖。10.倒入鸡蛋一同翻炒。
6
11.稍微倒入一点水。12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
注意事项
注意火候
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