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普通食材,却多了一份诱惑的双色面卷

以前倒是经常做花卷来着,做南瓜卷,还是第一次,虽然是普通食材,普通制作,添加了颜色,变多了一份诱惑。
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

南瓜泥加面粉和发酵粉一起,和成软硬适中的面团,静置发酵。同样的方法,和原色面团一起发酵。

2

发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,将两种面团分别揉长条备用。

3

将两种面团擀成面皮备用。

4

在南瓜面皮和白色面皮上刷一层油。

5

将白色面皮放在上面。

6

对折过来备用。

7

切成均匀的块备用。在每个面块上划上一刀,不要划断。

8

用手拉起两端,拉长扭成麻花状。

9

在手中打个结,做成花团状,将所有的花卷胚做好,饧十分钟。

10

放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟出锅即可。

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