今天给大家分享一下西红柿炒鸡蛋的做法，谢谢
食材
1
西红柿 150克
2
鸡蛋 4个
3
植物油 四勺
4
白砂糖 15克
方法/步骤
1
将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2
将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用，鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3
炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4
将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒四分钟，即可出锅
注意事项
1
西红柿需要旺火，不能慢火做
2
西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精
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