手工姿造萌物汤圆怎么做

宝宝

妈妈

1. 食材备齐。

2. 将所有干果放在烤盘上铺平，放入烤箱 200 度烤两分钟，或是放入无油无水的炒锅中用中火焙香。

3. 盛出后晾凉，加入白糖用料理机打碎。

4. 将室温软化的黄油倒入已经打碎的干果里混合均匀。5. 混合后的果仁馅儿比较软，可以放入冰箱冷藏半个小时再取出塑性。

6. 将果仁馅儿分成等份的小圆球，放入冰箱冷冻一个小时。7. 糯米粉中缓缓倒入温水，边倒边和直到和成光滑面团。8. 取两小块面团分别掺入可可粉和草莓粉，做出可可面团和草莓面团。

9. 将白色面团搓成长条分成等份的剂子，在掌心按扁后捏成片状包住已经冻硬的果仁馅儿，再轻轻封口搓圆。10. 包好的汤圆底部在糯米粉里蘸一下，用掌心稍微压扁，取草莓面团搓成略带三角形的面片贴在汤圆表面，再搓三粒大小一致的小圆球轻轻按压在面片的上方，即成猫爪形状。锅里放入适量的清水，大火沸腾后放入汤圆，用勺子轻轻搅拌避免粘黏，转中小火煮 3-4 分钟至汤圆浮起即可。