酸奶，由乳酸菌发酵而成，有益于漂亮妹妹皮肤美白光滑，促进消化吸收，是保持美好身材的不二首选，同时对于帅哥们而言，酸奶也是保持身体健康，解酒保护肠胃的妙法。在这个酷热的夏天，一杯冰镇酸奶给您带来妙不可言的享受。。。
食材
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纯奶或奶粉 1000G
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酸奶或酸奶专用发酵剂 50G
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水果 适量
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蜂蜜 适量
方法/步骤
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首先，对于容器消毒是必不可少的。最简单的方法是把刚烧开的热水倒进制作酸奶的容器中，浸泡1分钟后把水倒出来，其过程中尽量少接触容器内壁，同时倒尽水后不要同任何东西擦拭容器内水珠，应马上开始制作，效果最好。当然。直接用消毒器具进行消毒亦可。
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然后，就是对酸奶的初步加工，把1000g（这适合一个正常的四口之家的量，具体情况可自行改变用量）纯牛奶或奶粉泡好的牛奶加热倒进容器，拌入一包50G酸奶发酵粉或1勺（正常汤勺）酸奶，搅拌均匀。
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接着密封容器，有酸奶机的可以直接放入酸奶机中加温8~12个小时，没有酸奶机的可以放在保温箱或者开水机上方，世间依旧是8~12个小时，温度在30-40°范围内。
注意事项
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酸奶的怎个制作过程十分简单，但是一点很重要，使用的器皿均要消毒去菌，否则会影响酸奶制作
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心急吃不了热豆腐，酸奶的制作需要时间，切勿中途翻开密封盖
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量和剂的使用可以通过多次尝试自己调控，总有一个适合您