西梅干的自制做法
食材
1
西梅 一些
2
糖 许多
3
柠檬片 一些
4
盐 一些
方法/步骤
1
首先用淡盐水浸泡法清洗西梅，约十五分钟左右，取出，清水洗净
2
将西梅用叉子叉些小孔，将白砂糖倒入一起腌渍，一个小时以上将腌制好的西梅和一些柠檬片一起放如入锅里炒，可加些水，待汤汁粘稠时关火，
3
烤盘上铺好油纸，放入西梅柠檬片，上下火100度烤一个半小时之后将油纸取出，温度不变，再烤一个小时，出锅即可
注意事项
1
可用此方法制其他果脯
2
用冰糖也行，糖要多放
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