自己很喜欢吃画卷，那天在家做了一下，效果还是不错的，下面大家可以看一下我的具体做法
食材
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面粉 400g
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水 180g
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芝麻酱 适量
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盐 一勺
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酵母 3g
方法/步骤
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做法：1.把面粉，水和酵母揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20到30分钟左右就可以。（现在天气比较冷，热的时候15分钟就够了）
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2.擀成一个圆形大面片，抹上芝麻酱，然后再撒适量盐。
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3.然后我们把它卷起来，卷成一个长条。
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4.切成均等大小的剂子。
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5.把两个剂子叠在一起，用一根抹过油的筷子稍微压一下，抽出来，用两只手拉住两端，用两只手拉住两端。
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10.把花卷坯放在刷了油或垫了屉布的蒸格上，发酵到大约两倍大之后，在开火，蒸13分钟，关火，3分钟以后开盖，就完成制作了。
注意事项
面可以擀得薄一点，这样层次多。蒸好以后，关火三分钟以后再开盖。否则会苦。
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