鳊鱼肉细嫩，营养价值也高，刺也不算多，用最简单的方法也能烧出美美的味道。因为煮鱼时水蒸汽太大，所以照片有些模糊。
食材
1
鳊鱼 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
冰糖 适量
5
生姜 适量
6
葱 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好鳊鱼一条，洗干净，特别是肚子里面的黑色的东西，一定要洗干净，生姜切块，葱适量，切成葱花。
2
锅里放适量油，烧热，把生姜放进去。
3
把鱼放进锅里，双面煎一下。
4
放适量生抽，看个人口味来放，放适量水和冰糖，中火煮二十分钟左右，快煮好的时候放盐，煮的过程中要给鱼翻下身。
5
鱼煮好后，放葱花。
注意事项
葱花一定要等鱼煮好了才放，这样才能保留葱的香味
上一篇：如何制做美味的红烧鳊鱼