好吃的酱爆花甲怎么做呢？下面给大家讲解酱爆花甲做法的步骤：
食材
1
花甲 1斤
2
姜 3片
3
蒜 2瓣
4
聪 2棵
5
香辣酱 1勺
6
生抽 2勺
7
耗油 半勺
8
盐 适量
9
鸡精 1克
10
花生油 适量
方法/步骤
1
1.先将花甲放入盐水中泡浸两小时。
2
2.姜切丝、蒜切末、葱切段、香辣酱一勺。
3
3.锅内烧开水，放入花甲，煮一下让花甲开口。
4
4.用清水冲去浮沫，剥去不带肉的一边壳。
5
5.将姜丝、蒜末放入锅中小火炒香。
6
6.下花甲大火翻炒几下。
7
7.加入香辣酱、生抽、耗油炒上色，加入少许水。
8
8.最后下葱段，放入少许盐和鸡精炒几下。
9
9.然后出锅，好吃的酱爆花甲就做好了。
注意事项
先将花甲放入盐水中泡浸两小时。目的是让它吐出含进去的泥沙
上一篇：自己在家怎么做烤花甲？
下一篇：香辣花甲做法教程