工具/原料
1
小米150克；红糖10克；红枣5-10颗；花生碎少许（可不放）；瓜子仁少许（可不放）；
清水适量；
2
许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
步骤/方法
1
•1 备齐材料，小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2
•2 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
4
•4 小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。
5
•5 红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
6
•6 红糖小米粥，稠稠的，很香很香。
注意事项
1
饮食特点 小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
2
饮食禁忌 无
下一篇：怎样卤牛肚？