我这个蛙星人，和朋友在外吃过一次再也忘不了这个味道。 蛙蛙的第二种烧法。
食材
1
牛蛙 500g
2
红辣椒 20g
3
姜 10g
4
料酒 15g
5
大蒜 10g
6
豆瓣酱 5g
7
豆豉 10g
8
白胡椒粉 5g
方法/步骤
1
牛蛙4只洗净备用
2
牛蛙剁碎加入料酒.生抽.白胡椒粉腌渍一小时左右
3
佐料准备好
4
锅里放油加入豆瓣酱.豆豉炒出红油
5
加入葱.姜.蒜.红辣椒.花椒爆香
6
加入腌渍过的牛蛙下锅翻炒至牛蛙变白（腌渍时的汤汁不要倒入锅中）
注意事项
注意大火的火候哦