最近老城区炭火蛙锅席卷全国，让不少火锅粉丝着迷，今天就给大家上一课，带来炭火牛蛙的做法
食材
1
牛蛙 适量
2
孜然粉 适量
3
辣椒 适量
4
油 适量
5
食用盐 适量
方法/步骤
2
把牛蛙腌出来的水倒掉（不能重复利用） 然后加入生抽，胡椒粉，孜然粉拌匀，大概过个15分钟到20分钟使之入味，再加入小半勺食用油拌匀，这样就可以准备入炒锅了
3
大火翻炒10分钟，要不停的翻炒，防止炒糊，在炒了8分钟的时候加入干辣椒，中火继续翻炒，炒到15分钟的时候，就可以出锅了，然后放入火锅盆里，在火锅底部放入炭火，至此，香喷喷的炭火蛙就出炉了！