这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条，莲藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人，吃着口味酸甜，令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候，试试这道菜，一定不会让你失望的。
食材
1
莲藕 400g
2
蕃茄酱 10g
3
米醋 10ml
4
面粉 10g
5
糖 2g
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮。
2
切成条状。
3
锅内放油。
4
将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。
5
放油锅中炸之。
6
全部炸好盛入盘中。
7
锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。
8
炒成糊状。
9
放炸好的藕条。
10
迅速翻炒一下即可。
总结
1.莲藕洗净去皮。2.切成条状。3.锅内放油。4.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。5.放油锅中炸之。6.全部炸好盛入盘中。7.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。8.炒成糊状。9.放炸好的藕条。10.迅速翻炒一下即可。
注意事项
Tips：炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快，不能炒的时间过久，以免裹在藕条外的面粉与藕条分散。
上一篇：大蒜（咸肉）炒藕条怎么做？
下一篇：青椒炒藕片的做法