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爽脆美味南乳炒莲藕

南乳藕片,是一道广东地区的家常菜,广东很多家庭都会做这菜。很好吃,爽脆美味!操作起来又特别简单,不需要过多的调料。
食材
1

莲藕 1条

2

红乳 1块

3

白糖 1小勺

方法/步骤
1

莲藕削皮,切薄片;

2

锅里烧开水,放莲藕煮开。

3

捞起沥干水分,用冷水冲,这样莲藕会比较脆。

4

一块南乳,加1汤匙的南乳汁。

5

用汤匙压溶。

6

热油锅,把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右;

7

倒进南乳汁,加入2汤匙水,翻炒均匀,让每片藕片都粘上南乳汁,炒至收干汁;

8

加入1小勺白糖,翻炒均匀即可,装碟,喜欢的话可以撒上葱花。

注意事项

每个牌子的南乳咸度也不相同,建议你先放20ml左右,试下味道,不够再放;

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