功效：滋阴润燥 补气养血 减肥瘦身
工具/原料
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原料：藕；木耳；红椒；香芹；
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调料：蒜；盐；鸡精少许；水淀粉适量；
方法/步骤
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1、木耳泡发，洗净，撕小朵。
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2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝。
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3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
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4、春天如约而至，又是一个季节的轮回，春天无疑会带给人无限的向往以及愉悦的心情。春季已经来临，夏季还会远吗？经过一个冬季，又度过一个春节，你的体重是否也像这气温一样越爬越高，赶紧在夏季来临之前来个春季减肥吧！
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5、春季减肥首先要选择健康的方式，用这样一句顺口溜来概括：“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障。”减肥是需要长期坚持的，而健康的饮食习惯也是成功减肥的关键。藕条炒木耳这道菜遵循中医的养生原则，不仅营养丰富，而且味美香浓，对素食主义者也尤为适合。