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怎么做南瓜牛奶滑蛋

超级好吃!!!
食材
1

鸡蛋 200克

2

全脂牛奶 150克

3

南瓜 200克

4

水 20克

5

糖 5克

6

食用油 10克

7

盐 5克

8

白醋 3克

方法/步骤
1

将南瓜隔水蒸熟,准备100ml全脂纯牛奶。

2

全蛋打散,尽量多搅打几圈,空气越多鸡蛋越蓬松喔。搅打好的鸡蛋液里再倒入30ml牛奶搅打均匀。

3

锅内倒入剩下的70ml牛奶,牛奶稍稍没过锅底就好

4

大火将牛奶煮至微沸,牛奶刚刚冒小气泡的时候倒入蒸熟的南瓜,慢慢将南瓜与牛奶搅拌均匀。

5

然后倒入蛋液,大火煮2分钟,开始冒大气泡,耐心搅拌1分钟,然后转中火慢慢蒸2分钟。

6

香滑软嫩的南瓜牛奶滑蛋就大功告成啦。

注意事项

注意烫手哦!!

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