菌菇蛋花汤——超级鲜美
食材
1
香菇 8朵
2
平菇 150g
3
鸡蛋 2个
4
小葱 适量
5
水淀粉 适量
6
盐 适量
7
香油 适量
8
姜蒜 适量
方法/步骤
1
香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。
2
油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。
3
再放平菇下去炒两分钟。
4
倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。
5
把蛋花均匀倒进去。
6
马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。
7
撒点葱花起锅。
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