腌辣椒的做法有很多种，今天我为大家说一种新的做法-“腌制剁椒”，它不仅美味而且还很好看，用剁椒炒饭更是一绝。
食材
1
红辣椒 10斤
2
盐 200克
3
冰糖 20颗
4
白酒 10克
5
酒糟 600克
6
姜沫 50克
7
大蒜瓣 10个
方法/步骤
1
红辣椒洗净晾干
2
把辣椒切为块状
3
把切好的辣椒放到一个大盆里
4
放盐和姜沫搅拌均匀
5
在放白酒和酒糟搅拌均匀
6
最后放大蒜和冰糖，搅拌一下，腌一天就可以食用了
注意事项
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