喜欢吃腌制辣椒的朋友可以看看，我们在外面买的都添加了太多东西了，而且不是很卫生，我也是由此在外面买的，觉得蛮好吃的，就想着我也可以自己买点辣椒回来自己腌制啊。
工具/原料
1
圆锥椒（肉多哦），生姜，八角，小茴香，香叶，桂皮，盐，食用油，
2
能密封的玻璃容器
方法/步骤
1
把圆锥椒洗净（把杆去掉，不要连籽），用开水冲洗下，晾干备用。
3
将辣椒放入玻璃容器中，边放辣椒变放盐，要将辣椒压结实。腌制一晚上。
4
一夜后，倒入备用熬得水，要浸满辣椒。可以适量加点醋。最后倒入适量的食用油封住辣椒。盖上盖子。放置一个多月就可以吃了。
注意事项
1
盐可以多放点也没关系，少放辣椒容易坏。
2
最后可以在容器口放一层塑料袋，加强密封性。
3
最后放置时可以把容器放置在一个小盆里，防止里面会溢出液体。
4
如果不嫌麻烦洗净晾干的辣椒戳几个孔的。
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