好吃的辣椒红油做菜的时候放一点可以提味，麻酱有营养健康。分享给大家。
食材
1
辣椒 三勺
2
麻酱 五勺
3
孜然 一勺
4
酱油 三勺
5
醋 一勺
6
盐 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
把准备辣椒倒在碗里3勺。
2
然后加入孜然1勺。
3
到入1勺盐，是为了让辣椒变得脆。
4
把辣椒和孜然和盐搅拌均匀。
5
把锅了倒入油，一定要控制好油温。油温过高辣椒该糊了。（可以放锅里一粒辣椒来试试油温。）
6
把油浇到辣椒上。
7
这个时候最好用筷子搅拌让油和辣椒受热均匀。
8
麻酱到在碗中，加入1勺盐.
9
加入开水，一定是要开水才可以，不停搅拌，还可以根据自己的喜好加入酱油和醋作为调味。
注意事项
1
锅里烧的的油不可以油温太高。
2
麻酱里一定要加开水。
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