这道菜，色泽鲜红油亮，味道过瘾
食材
1
牛肚 1
2
干辣椒圈 1
3
生抽 1
方法/步骤
1
将牛肚用温水浸泡20分钟，然后清洗干净。
2
再斜切成条状。
3
锅内烧开水，把牛肚放入，焯一下水，放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。
4
.热锅，加入适量的油，放入干辣椒圈，2/3小匙盐 、1小匙生抽 、1/2小匙陈醋、 1/2小匙砂糖、 1/4小匙鸡精、 1/2小匙芝麻油、 3大匙辣椒红油、 20克特细辣椒粉。
5
放入牛肚拌均匀
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