慕名买来两只广东清远鸡，给妈妈一只，我自己留了一只，用啤酒简单一炖，肉质非常嫩，连小朋友都喜欢吃。
食材
1
广东清远鸡 1只
2
啤酒 3听
3
酱油 2汤匙
4
精盐 1茶匙
5
桂皮 2块
6
八角 2个
7
姜 1块
8
大葱 1根
方法/步骤
1
将广东清远鸡用清水浸泡1小时，清洗干净，将大葱塞入鸡肚子内，再把鸡爪子也塞进去，
2
尖底炖锅底部放入姜片，
3
放入清远鸡，
4
加入啤酒，
5
加入炖鸡佐料，
6
加入酱油，
7
大火烧开锅，转中火，加盖，炖30分钟，
8
加入精盐，
9
再炖15分钟后关火。（我家先生非要给鸡翻面入味，结果把鸡皮给粘掉一块，不完整了~~）
注意事项
整只炖鸡，不太容易入味，几乎吃不出来什么咸味，但是给小朋友吃的话，这样反倒合适。
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