木瓜炖鸡----多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。
工具/原料
1
主料
1/2只仔鸡
1/2个木瓜
2
配料
适量盐
适量料酒
2片姜
1片香叶
适量鸡精
10g葱
方法/步骤
1
准备仔鸡半只，木瓜半个
2
仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出
3
取砂锅，放入适量清水，放入鸡块
4
放姜，香叶，料酒，中火煮开
5
撇去浮沫，小火25分钟
6
木瓜洗净，去籽去皮，切长条
7
将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟
8
放盐，鸡精
9
撒些葱花即可
注意事项
1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。2.吃时，可以把油撇去。3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。
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