胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。
食材
1
胡萝卜 2根
2
面粉 30克
3
盐 3克
4
十三香 2克
5
食用油 30克
6
葱花 1把
7
蒜 5克
方法/步骤
1
胡萝卜去皮礤片。
2
混合胡萝卜、面粉、十三香。
3
放入蒸屉。
4
蒸锅水开后大火蒸半小时。
5
蒸好的拨烂子晾凉。
6
炒香葱蒜。
7
放入胡萝卜拨烂子、盐，炒至入味即可关火。
注意事项
1
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。
2
可以根据口味加调料。
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