今天小编给大家分享一下肉末鸡蛋炒胡萝卜丝，希望大家都能喜欢，味道很好很下饭。
食材
1
肉末 100g
2
鸡蛋 两个
3
胡萝卜 两根
4
姜 蒜头 适量
方法/步骤
1
将肉末洗净，加入适量的盐和料酒，抓匀，腌制五分钟；
2
将胡萝卜去皮洗净搓丝；将鸡蛋打入碗里，打匀；将蒜头去膜，切碎；将姜去皮，洗净，切碎；将鸡蛋先入锅炒熟后盛出备用；
3
开火，将蒜头和姜末先入锅炒香；
4
将肉末入锅，炒香；炒至肉色变成白色；
5
将胡萝卜丝下入锅里，开始翻炒；
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