今天小编给大家分享一下瘦肉末鸡蛋炒胡萝卜丝的做法，口感很好，很下饭哦，希望大家都能喜欢。
食材
1
鸡蛋 三个
2
胡萝卜 两根
3
瘦肉 二两
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗里，打匀；将瘦肉搅烂成肉末，加入适量的料酒，抓匀；
2
将胡萝卜去皮洗净，搓丝；
3
将蛋液下入锅里煎至结块后打散盛出备用；
4
再开火，加入适量的食用油，将瘦肉末下入锅里炒香；
5
将胡萝卜丝下入锅里翻炒至颜色变色；
6
将鸡蛋倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可。
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