我们这里，主食除了米饭其实面食也是常食用的，我们家的人最喜欢吃炒米粉，而炒米粉也是比较复杂的煮法，除了费时，还费油，所以炒米粉一定要多放油哦
食材
1
米粉 300克
2
花蛤 300克
3
青菜 100克
4
鱿鱼 50克
5
香菇 100克
6
条肉 200克
方法/步骤
1
这是我们本地的米粉，属于细的那种，炒出来不会断哦，先将白菜、蒜味、香菇、瘦肉切好备用，花蛤要提前用水养一下
2
先将肥的条肉放锅煎出油份来，再加入瘦肉和香菇炒软后
3
加入青菜和盐巴一起炒软后加入清水，只要另一小碗清水就可以了
4
煮沸后加入米粉，这时要注意，一面米粉泡过汤汁后要反一面再继续泡汤汁
5
直到最后米粉把锅里的汤汁都吸收干了，不断的翻炒几下，米粉也就熟了，这种米粉的好处就是易熟
6
加入生抽，尝试一下味道 出锅即可，一份无敌超美味的主食做好了
下一篇：海鲜粥的烹饪方式，在家吃大餐