很多朋友因为身体原因需要限盐,可是盐是非常重要的调味品,没有盐饮食就没有味道,所以生活中真的限起盐来是一件很难的事情。但是也并不是说就做不到。
工具/原料
盐
方法/步骤
1
炒菜时调料尽可能的简单点,不放或少放鸡精味精蚝油等含盐调味品。
2
烹制过程中尽量不放盐,在起锅前才放入食盐。这样盐附着在食物的表面,不会渗入到食材里面去,吃起来有味道,盐又不会太多。
3
烹饪方式多用凉拌,速炒,清炖,这样可以少摄入食盐。而红烧,卤制口味都会偏重。
4
调味可以换用糖,醋,花椒,辣椒,葱姜蒜等提味,弥补低盐的不足。
5
拒绝加工方便食品。如方便面,火腿肠,香肠,腊肉,肉松等。这些都是高盐食品,尽量不吃。
6
合理分配三餐的含盐量。比如午餐吃的咸,早餐,晚餐可以选择不吃盐来调节。
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