天气热起来了，凉麻菜占据了菜市场的半壁江山，据说凉麻有“凉性”我非常喜欢吃。
食材
1
凉麻 500克
2
盐 适量
3
辣椒粉 适量
4
大蒜 1头
方法/步骤
1
凉麻选择那种根茎比较宽的，因为我喜欢吃凉麻的根茎部分，叶子部分摘除掉，所有一斤凉麻大概可以够一家三口食用
2
把两边的叶子摘除掉，剩下的根茎择成小段。放请水浸泡，然后沥干水备用。
3
油锅烧热，大蒜下锅爆香下入凉麻叶。不停的翻炒，加入盐，白糖，辣椒粉。
4
最好加一点水，出锅即可
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