养胃的家常菜，当然可以吃豌豆火腿炒肉末。豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。主治脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。是可以养胃的家常菜哟。
食材
1
豌豆 3两
2
火腿肠 1跟根
3
猪肉 4-5两
4
生抽 适量
5
芡粉 一勺
6
胡椒粉 一勺
7
盐 两勺
8
鸡精 一勺
方法/步骤
1
清洗豌豆，下锅煮熟。
2
煮熟的豌豆，捞出并控干水分，备用。
3
我自己采用的绞肉机打成肉末（你们可以用刀把猪肉剁成肉末），加入生抽、芡粉、胡椒粉。
4
准备一根火腿肠，切成颗粒备用。
5
下锅烧油，油烧好后下肉末翻炒至金黄。
6
肉末炒成金黄后，下入豌豆、火腿肠，继续翻炒。并加盐与鸡精。
7
最后，炒熟起锅。哈哈超级养胃的家常菜哟！
注意事项
豌豆一定得控干水分，避免热油飞溅。