好吃又简单,赶紧试试吧。
食材
1
香菇 170克
2
油菜 350克
3
蚝油 7克
4
蒜 4克
5
水淀粉 5克
6
盐 4克
7
生抽 2克
8
老抽 2克
方法/步骤
1
准备食材，热锅凉油，油温七成热，放香菇蒜蓉炒至微黄。
2
放洗好控干水份的油菜，翻炒一下，泡发香菇的水沉淀后取干净的部分，分次沿炒锅边淋入。
3
大火炒至菜微软后，放一勺蚝油，翻炒。炒均匀后放少许盐继续翻炒
4
当当当当，独家秘籍来了。我把炒好的油菜先夹出盛在盘子里。只剩香菇，这时汤汁不太好看，没关系，少许水淀粉勾芡。
5
搅一搅，半透明状就可以了。
6
关火，香菇汁浇在刚才出锅的油菜上。
注意事项
1
水淀粉少量慢加，到水晶芡的状态迅速关火。
2
油菜下锅后，开大火边炒边加香菇
下一篇：干性皮肤适合吃的水果